Das Wirtshaus "Zum Metzgerwirt", erstmal 1493 erwähnt, wird schon seit Generationen als Familienbetrieb geführt. Aus dieser Tradition entstand das Romantikhotel Zell am See. Leidenschaftliche Wirtsleute und Hoteliers entwickelten mit viel Liebe zum Detail das Hotel und betreiben das Wirtshaus mit viel Emotion und Einsatz. Neben traditioneller Küche werden auch internationale Speisen serviert - so treffen wir jeden Geschmack.
Gutbürgerliche Küche in einem Wirtshaus mit Tradition
Dieser Aussage hat sich das Küchenteam im Metzgerwirt verpflichtet - dies beginnt beim Einkauf, in der Zusammenarbeit mit den Partnern und endet in der Präsentation der Speisen. Tradition die verpflichtet, und das mit "Fair"Antwortung! Wir arbeiten mit frischen Produkten und legen großen Wert auf Regionalität und Bioqualität.
Regionalität beim Einkauf und Einsatz von hausgemachten Produkten
Schon probiert? "Nose to tail" lautet jetzt die Devise! Im Moment ist der Trend "nose to tail" in aller Munde. Übersetzt bedeutet der Begriff so viel wie "Nase bis Schwanz". Gemeint ist, was vom Tier verzehrt wird: genau, alles! Von der Nase bzw. Schnauze oder Schnabel bis zum Schwanz wird alles Essbare verarbeitet.
Öffnungszeiten
Sommer: ca Mitte Mai bis ca Mitte Oktober von 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
Winter: ca Anfang Dezember bis ca Mitte April von 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
UMWELTPREIS FÜR DAS ROMANTIKHOTEL ZELL AM SEE!
Das Engagement des Hauses für die Umwelt wurde jüngst mit einem Preis gewürdigt: das Romantikhotel Zell am See erhielt den „umweltblatt“-Award für fortwährenden Bemühungen im Bereich Umweltschutz und Nachhaltigkeit.
ADRESSE/ADDRESS
Restaurant im Romantik Hotel Zell am See
Sebastian-Hörl-Straße 11
AT-5700 Zell am See
+43 (6542) 22288
zell-am-see@romantikhotels.com
www.romantik-hotel.at
Angela Krammer leitet seit 2 Jahren Küchenchefin des Romantikhotels und dem Wirtshaus Zum Metzgerwirt, aufgewachsen im Pinzgau, einer Region des Salzburgerlandes, war es natürlich nach der Lehre hinauszugehen in die Welt. Einige Jahre verbrachte Angela, in Tirol und in der Schweiz, aber bald zog es sie zurück in die Heimat.
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