German German
de Germanar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchit Italianja Japaneseno Norwegianru Russiansv Swedishuk Ukrainian

Juniorchef Valentin Rottner

Juniorchef Valentin Rottner - Gourmetrestaurant „Waidwerk“

12 FRAGEN AN DEN KÜCHENCHEF:

Wo haben Sie kochen gelernt?Valentin Rottner absolvierte seine Lehre in Wirsbergbei Alexander Herrmann in 1*Herrmanns Posthotel in Wirsberg, danach zog es Ihn nach Sylt, wo er bei Johannes King im 2** Söl'ring Hof und Alexandro Pape im 1* Fährhaus sein Wissen vertiefen konnte. Zurück auf dem Festland kochte er für ein Jahr im 1* Gourmetrestaurant des Spatzenhofs in Wermelskirchen und erhielt seinen Feinschliff bei Nils Henkel im 2**Restaurant des Schlosshotels Lehrbach. Seit 2015 steht Valentin im heimischen Betrieb am Herd, wir laden Sie herzlich ein, sich einen Einblick in Valentins kulinarisches Denken zu verschaffen.