12 Fragen an den Küchenchef

Wo haben Sie kochen gelernt?
Steigenberger Kurhotel in Bad Neuenahr

Ihre gastronomische Philosophie in drei Worten
Hausgemachte, frische und regionale Küche

Beschreiben Sie Ihren Küchenstil kurz und knapp
Traditionelle deutsche Küche

Wo beziehen Sie Ihre Produkte?
Regional, bio und lokal

Was war Ihr Lieblingsessen in der Kindheit?
Fish and Chips

Was haben Sie zu Hause immer im Kühlschrank?
Nur Leckeres

Was schmeckt Ihnen gar nicht?
Innereien 

Ärgern Sie sich über Kritik?
Wenn sie angebracht ist nicht

Was ist das Schönste, was in einer Küche oder in einem Restaurant passieren kann?
Zufriedenheit

Und was darf in einer Küche niemals schief gehen?
Am besten gar nichts

Was wäre Ihre Henkersmahlzeit?
Ein Cordon bleu

Geht Liebe wirklich durch den Magen?
Ich denke schon
Chefkoch im Restaurant: