Chefkoch Gregory Bodegom schwingt in der Küche schon seit Jahren das Zepter. Nach dem Abschluss an der Hotelschule absolvierte er im Schloss Daelenbroeck seine Ausbildung. Beim Kochen verwendet er gerne besondere Kombinationen von Aromen und Zutaten – sowohl bei Fisch- als auch bei Fleischgerichten. Alle seine Gerichte sind immer besonders frisch, lecker und überraschend.

Produkte aus der Region stehen bei Gregory Bodegom hoch im Kurs. „Denn“, so erklärt der Chefkoch, „der Schlüssel liegt im Respekt vor der Natur und der Jahreszeit. Alles Gute, was eine Saison zu bieten hat, finden Sie auch in den herrlichen Gerichten wieder, die wir für Sie zubereiten und servieren.“
 
Chefkoch im Restaurant: