Stefan Danzer, Baujahr 1973, wusste schon im Alter von 10 Jahren, dass sein Traumberuf der des Kochs sein wird. Und das ist er bereits seit 1996 im Achterdiek! Erst als Chef de partie, dann als Souchef und schnell als Küchenchef. 2004 folge die Weiterbildung zum Küchenmeister an der Hotelfachschule Heidelberg und viele weitere Fortbildungen. Seit 2014 ist er außerdem Inhaber des Achterdiek, lässt es sich aber nach wie vor nicht nehmen, mit seinem Team jeden Tag selbst am Herd zu stehen. Für ihn ist sein Beruf echte Berufung!
Chefkoch im Restaurant: