Y - Ratskeller im Romantik Hotel Der Adelshof

Rezepte aus der guten alten Zeit und dazu Küche mit modernen Ansichten – das finden Sie direkt am Marktplatz in Schwäbisch Hall.

Das Restaurant Ratskeller blickt auf eine traditionsreiche Geschichte als Gasthaus bis in das 12. Jahrhundert zurück. Küchenchef Antonio Lorusso kocht mit „Y“ die kulinarische Zukunft ohne mit der Tradition zu brechen. Klassisch oder Einzigartig, mit Fleisch oder ohne. Genießen Sie die schwäbische Traditionsküche in überlieferten Rezepten oder lassen Sie sich von Y Fine Dining, mit neuen Aromen und raffinierten Kompositionen zu einer fleischlosen Geschmackserlebnisreise verführen.

“Niemand muss durch einen Besuch in unserem Restaurant zum Vegetarier werden, aber wir kochen mit dem Anspruch, dass jeder Gast von dem Erlebnis unserer pflanzlichen Küche so positiv überrascht ist, dass es nicht der letzte fleischlose Tag bleibt.”

Antonio Lorusso, Chef am Herd, Herr über Gemüse, Kräuter und Obst

Im Ratskeller zu speisen bedeutet Bereicherung ganz ohne Konventionen. Wir kochen für die überraschende Bereicherung an einem fleischlosen Tag aber brechen nicht mit Traditionsgerichten. Wir wollen einfach nur fein kochen, mit Fleisch oder ohne. Sie bestellen nach Lust, Laune, Überzeugung oder ganz einfach nach Appetit.