Restaurant "Maison Marton" im Romantik Hotel Bärenmühle

Edles Ambiente, exzellente, ehrlich zubereitete Speisen: das Restaurant Maison Marton besticht durch einen ganz eigenen Charme und die vorzügliche Kulinarik. Offeriert wird feine Landküche mit französischem Esprit.

Die feine Landküche mit französischem Esprit im Restaurant "Maison Martron" verspricht kulinarische Hochgenüsse.

Wir servieren kreative, stets frisch zubereitete Köstlichkeiten mit Zutaten von vornehmlich kleinen Erzeugerbetrieben aus der Region– vom Burgwaldkalb über den Ellershäuser Ziegenfrischkäse bis zu den Kräutern aus unserem Bärengarten. Inspiriert von den Rezeptbüchern der Hugenotten, französischen Glaubensflüchtlingen, die im 17. Jahrhundert in die Region kamen, interpretiert Küchenchef Sebastian Kansy mit seinem Team altfranzösische Köstlichkeiten mit neuer Leichtigkeit.

Offeriert werden beispielsweise die Ravioles, Teigtaschen mit Kalbsfarce und anderen, auch vegetarischen Füllungen - ein wahres Gedicht für Kenner. Anno 1735 heiratete die junge Hugenottin Anna Elisabeth Martron in die Bärenmühle ein – nach ihr ist das Restaurant Maison Martron benannt.

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag von 18.00 - 22.30 Uhr
Freitag bis Sonntag von 12.30 - 14.30 Uhr

Um Voranmeldung wir gebeten: 06455-759040 info@baerenmuehle.de