Romantik Restaurant "L'étable" im Romantik Hotel Zum Stern Bad Hersfeld

Unser Gourmetrestaurant L’étable gehört seit 2009 zu den am besten bewerteten Restaurants in Hessen. Der Name L’étable, zu Deutsch der Viehstall, nimmt Bezug auf die Historie des Hotels.

Dort, wo sich heute das im modernen französischen Landhausstil gestaltete Restaurant befindet, erholten sich früher die Pferde der Postkutschen, Händler und anderer Reisender.

Im L’étable verwöhnen wir Sie die Gäste und leben Gastlichkeit – und zwar für Jedermann. 2020 wurde das L’étable u.a. vom Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet und der Guide Michelin vergab wieder einen seiner begehrten Sterne. Dieser besagt, dass Produkte „von ausgesuchter Qualität“ verarbeitet werden, sich „unverkennbare Finesse auf dem Teller“ befindet mit „ausgeprägten Aromen und Beständigkeit in der Zubereitung“.

Öffnungszeiten:

Das L'étable hat Donnerstag bis Sonntag abends ab 18.00 Uhr geöffnet. Bei Bestellung bis 20.00 Uhr können Sie bis zu 6 Gänge genießen, bei Bestellung bis 20.30 Uhr servieren wir Ihnen bis zu 3 Gänge.

Sonntags hat das L'étable auch mittags ab 12.00 Uhr geöffnet. Bei Bestellung bis 13.00 Uhr können Sie bis zu 6 Gänge bestellen, bei Bestellung bis 13.30 Uhr bis zu 3 Gänge.

Während der Festspielzeit - Anfang Juli bis Anfang September - verköstigt Sie unser Team auch am Mittwochabend. Für Gruppen öffnen wir auf Anfrage.