Restaurant im Romantik Boutiquehotel Mühle Schluchsee

Details

Unser Restaurant ist kein klassisches A la Carte-Restaurant. Unter der Leitung von Niclas Nussbaumer wird vor allem Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Produkte und deren Qualität gelegt. Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird.

Dabei legen wir viel Wert auf Produkte und Erzeuger aus der Region. Neben dem Hauptprodukt  stehen in unserer Küche die Soßen im Vordergrund. Diese sind von höchster Güte, spiegeln das  französische Handwerk wieder und unterstreichen neben dem klaren Geschmack des Hauptprodukts die Besonderheit, die euch auch klassische Gerichte neu entdecken lässt. Unser Ziel ist es euch mit auf eine spannende kulinarische Reise zu nehmen bei der das Erlebnis und der Genuss im absoluten Mittelpunkt stehen.

Von Donnerstag bis Montag ab 18:30Uhr servieren wir wahlweise ein 5- oder 7-Gang Menü. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig.

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben, bitte wir Sie uns vorab darüber zu informieren, dass wir praktikable Alternativen oder Lösungen finden.


Schlüsselinformation


ADRESSE/ADDRESS
Restaurant im Romantik Boutiquehotel Mühle Schluchsee
Unterer Mühlenweg 13
DE-79859 Schluchsee
  +49 (7656) 982192
  info@muehle-schluchsee.de
  www.muehle-schluchsee.de/

ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstag - Montag: 18:30 - 20:00 Uhr


Eigenschaften

Speisekarte

Speisekarte_Romantik_Hotel_Mhle_Schluchsee.pdf

Grösse: 424.58 KB Erweiterungen: application/pdf


Chefkoch

Niclas Nussbaumer

Nach Stationen in einigen der besten Restaurants des Landes findet der gebürtige Karlsruher den Weg zurück nach Baden-Württemberg, um am Schluchsee sein ganzes Können zu präsentieren, und den Gästen durch höchstes Französisches Handwerk den Schwarzwald und so manche Aromen aus Japan näher zu bringen.

Basis für seine Küche ist die klassische französische Küche ergänzt um das Bewusstsein für Saisonalität und Regionalität. 

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