Restaurant "Hofstube Deimann" im Romantik Wellnesshotel Deimann

Erleben Sie Kulinarik als Gemeinschaft mit offenen Einblicken in die Geheimnisse des Kochens. Küchenchef Felix Weber, der in den besten Restaurants Deutschlands sein Handwerk erlernt hat, verwöhnt Sie mit zwei zur Auswahl stehenden Menüs.

In der Hofstube im Romantik- und Wellnesshotel Deimanns erleben Gäste Kulinarik als Gemeinschaft mit offenen Einblicken in die Geheimnisse des Kochens. Küchenchef Felix Weber, der in den besten Restaurants Deutschlands sein Handwerk erlernt hat, verwöhnt mit zwei zur Auswahl stehenden Menüs - modern-französisch, puristisch und von aller höchster Produktqualität. Zitat Felix Weber „Die Produktqualität steht bei uns an aller erster Stelle, aber das heißt nicht, dass es nur Hummer und Steinbutt sein muss. Man kann auch aus einem Kalbsbäckchen oder einer Bachforelle sternewürdige Küche zaubern. Dazu braucht es nur die Liebe zum Lebensmittel und die brennende Begeisterung, jeden Tag den besten Geschmack aus jedem Produkt zu erzielen.“

Dass im Hotel Deimann mit Felix Weber ein außergewöhnlicher Koch am Herd steht, war Feinschmeckern und Freunden des Restaurants Hofstube bewusst. 2017 hat auch Guide Michelin des das Talent des jungen Kochs bescheinigt und nun erhellt ein Stern den Himmel über Schmallenberg-Winkhausen.

Stationen von Felix Weber

Raubs Restaurant, Kuppenheim (1 Stern / 18 Punkte / 4,5 F-Punkte)
Restaurant Louis C. Jacob, Hamburg (2  Sterne / 18 Punkte / 4F-Punkte)
Rüssels Landhaus St. Urban, Trier (1  Stern / 18 Punkte, 4,5 F-Punkte)
Restaurant La Vie, Osnabrück (3  Sterne / 19 Punkte / 5F-Punkte)
Restaurant Sonnora, Dreis (3  Sterne / 19,5 Punkte / 5 F-Punkte)
seit 2016 Küchenchef im Restaurant Hofstube im Romantik- & Wellnesshotel Deimann