Restaurant "Hirsch" im Romantik Hotel Hirsch Sonnenbühl

Unsere Küche überzeugt durch Qualität, Aussehen und Geschmack. Die Zubereitung von Fischgerichten ist eine unserer Stärken. Auf unserer Speisenkarte stehen verschiedene Vorspeisen, Zwischengerichte, Tagesmenüs, 5-Gang Menüs etc.

Im  Herzen der Schwäbischen Alb, im lauschigen Luftkurort Sonnenbühl-Erpfingen, befindet sich das Romantik Hotel Hirsch mit seinen ausgezeichneten Restaurants. Während Silke Windhösel sich feinfühlig und aufmerksam um den Service des Hauses kümmert, bereitet Gerd Windhösel mit seinem Team kulinarische Genüsse im Restaurant zu. In dem seit über zwei Jahrzehnten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Restaurant Hirsch und weithin bekannten Haus, erleben Gäste die Schwäbische Alb mit allen Sinnen.

Ob Bioland-Angus-Rind, Fischspezialitäten oder Krustentiere, die Küche im Restaurant ist regionale Küche auf einem so edlem Niveau, dass sie von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ als eine der „besten Regionalküchen in Baden-Württemberg“ ausgezeichnet wurde und seit vielen Jahren einen Michelin-Stern trägt. Viele der Zutaten aus der Karte bezieht das Hotel Hirsch aus der näheren Umgebung, das Wachholderheide-Lamm beispielsweise, Waldpilze und Holunderbeeren, oder die Käsespezialitäten, die von der Hohensteiner Hofkäserei stammen. 

Das Geheimrezept für den kulinarischen Erfolg liegt unter anderem an einer einfachen Formel: Für die Windhösels hat eine gute Küche nichts mit Show und Glamour zu tun, sondern sie muss durch Qualität, Aussehen und Geschmack überzeugen. 

Der Weinkeller des Hauses bietet zu jedem Gericht den passenden edlen Tropfen. Eine fachkundig erstellte „Weinreise“ ermöglicht Gästen den optimalen Weingenuss zum Menü.