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UkrainianRestaurant "Al Lago" im Romantik Hotel Castello Seeschloss Ascona
Details
Hier wird Ihr Aufenthalt mit einem Genusserlebnis unseres Küchenchefs getoppt: Mit einer feinen Küche, die das Beste aus dem Tessin und Italien vereint, macht kaum eine andere Region Geniesser so glücklich wie das Tessin. Mit der Leichtigkeit Italiens, frischen Zutaten und einer gebündelten Kräutervielfalt verwöhnt unser Küchenchef und seine Brigade Ihren Gaumen.
Das Ristorante "al Lago" im Schlossgarten direkt am See, eine einzigartige, grüne Oase an der Piazza von Ascona, bietet eine wunderschöne Sicht auf den Lago Maggiore und die Brissago Inseln. Am Mittag serviert die Küche, neben dem à la carte-Angebot, köstliche Tagesmenus und Snacks sowie Kuchen, Eis und Kaffee oder Tee. Am Abend bietet das elegante Restaurant den Besuchern raffinierte, lokale und mediterrane Köstlichkeiten.
Geniessen Sie die köstlichen Kreationen inmitten des blühenden Schlossgartens unseres à la carte-Restaurants al Lago. Direkt am See gelegen, gibt es keinen schöneren Ort, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Öffnungszeiten: 12.00 Uhr bis 23.00 Uhr, täglich von Mitte März bis Anfang November
Schlüsselinformation
ADRESSE/ADDRESS
Restaurant "Al Lago" im Romantik Hotel Castello Seeschloss Ascona
Piazza Motta Via Circonvallazione 26
CH-6612 Ascona
+41 91 2101214
seeschloss@romantikhotels.com
www.castello-seeschloss.ch
Eigenschaften
Chefkoch
Allesandro Longhi
Alessandro Longhi; Tessiner und kein Unbekannter in der lokalen Gastroszene. Einige seiner letzten Stationen:
- Ristorante Seven (Ascona) als Küchenchef, 13 Punkte Gault Millau
- Ristorante Centenario (Locarno) als Souschef, 15 Punkte Gault Millau
- Ristorante Tentazione (Cavigliano) als Chef de Partie, 15 Punkte Gault Millau und 1* Michelin
Auszug aus dem Gault Millau 2017: Longhi macht das gut, stellt aber klar fest: "Von der grossen Gourmetküche hat sich das 'Seven' verabschiedet." Die Gäste bestellen im wunderschönen und wunderschön gelegenen Restaurant ein, zwei Gänge und sind mindestens so happy wie früher. Wir waren es eigentlich auch: rauchig gegrillte, grüne Spargeln auf geröstetem Maggia-Brot mit Mozzarella di bufala. Salzig-frische 'acciughe del Mar Cantabrico' (Edel-Sardellen). …..
Tessiner mit Leib und Seele, ein wahrer Meister am Herd und bereits ein Teil der Castello-Familie: wir sind stolz, Alessandro Longhi wieder herzlich Willkommen zu heissen, diesmal als Küchenchef. Alessandro weiss um die Frische und Einzigartigkeit regionaler Tessiner Köstlichkeiten und kombiniert mit Leichtigkeit mediterrane Aroma Feuerwerke - für ihn ein Leichtes, ist er doch ein Vollbluttessiner.