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UkrainianRestaurant "Altwirt" im Romantik Sporthotel Igls
Details
Im Restaurant Altwirt im Sporthotel Igls trifft Genuss Tradition und Nachhaltigkeit. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen von regionalen und internationalen Schmankerln aus heimischen und saisonalen Zutaten. Die köstlichen Gaumenfreuden begleitet die gut sortierte Weinkarte mit 18 Raritäten und 89 Weinsorten.
Die traditionelle Bar ist das Herz unserer Gastronomie und ein Treffpunkt von Hotelgästen und Einheimischen. Die höchste Qualität und der Genuss sind unserem Küchenchef besonders wichtig. Aus diesem Grund verwendet er vorwiegend saisonale Lebensmittel aus der Region. Dadurch wird auch unsere einheimische Landwirtschaft unterstützt.
Schlüsselinformation
ADRESSE/ADDRESS
Restaurant Altwirt im Romantik Sporthotel Igls
Hilberstrasse 17
AU - 6080 Igls / Innsbruck
+43 512 368815
hotel@sporthotel-igls.com
www.sporthotel-igls.com
Eigenschaften
Chefkoch
Thomas Brecher
Unser Küchenchef Thomas Brecher begann seine Ausbildung in der Schweiz mit der klassischen französischen Küche. Nach langjähriger Berufserfahrung in renommierten Häusern vorwiegend in Benelux-Ländern und Österreich, ergänzte er sein kulinarisches Wissen mit einer Ausbildung zum diplomierten Diätkoch.