Restaurant im Romantik Hotel Kasteel Daelenbroeck Herkenbosch

Niederlande Kasteellaan 2, NL-6075 EZ Herkenbosch

Details

Einzigartig gelegen an der Grenze zu einem Naturschutzgebiet in Mittel-Limburg, laden Sie die Restaurants des Romantik-Hotels Schloss Daelenbroeck zu einem exzellentem kulinarischem Festmahl ein. Auf Sie wartet eine einmalige gastronomische Erfahrung.


Klassisch mit moderner Atmosphäre
Willkommen im Schloss Daelenbroeck in Herkenbosch, einem einzigartigen Hotel in außergewöhnlicher Lage direkt in der wunderschönen Umgebung von Mittel-Limburg. Schloss Daelenbroeck liegt am Rande des Nationalparks De Meinweg und wurde auf den Fundamenten einer Burg aus dem 14. Jahrhundert errichtet.
 
Auf dem schönen Landgut reichen sich die Ruhe der Natur und die kulinarische Kultur die Hand. Die Hauptburg, die Vorburg und der Gutshof haben alle eine besondere Atmosphäre und bieten unterschiedliche Möglichkeiten. So können Sie im Restaurant im Gutshof dinieren oder verschiedene Köstlichkeiten in der Brasserie genießen.
 
Spezialitäten des Restaurants
Unser Restaurant ist stilvoll und gleichzeitig ungezwungen. Hier schlägt das Herz des Hauses und hier möchte das Küchenteam Sie gerne mit Spezialitäten aus der Region überraschen: Gerichte mit lokalen Zutaten und Produkten aus dem eigenen Garten, abgestimmt auf die Jahreszeit. Sie finden in der Karte unter anderem Spargelgerichte im Frühjahr und Wild im Herbst. Wildschwein, häufig aus dem nahen Nationalpark, bietet das Restaurant beinahe das ganze Jahr über an.
 
Aus der Brasserie haben Sie eine wundervolle Aussicht auf den historischen Turm und die Grünflächen rund um das Schloss. Auf der Karte finden Sie eine große Auswahl – von Hauptgerichten über Tapas bis hin zu Snacks ist alles vertreten. Auch der High Tea und der Slow Lunch sind sehr zu empfehlen. Bei schönem Wetter serviert das Team ebenfalls auf der Terrasse im Innenhof.
 
Idealer Ort für Hochzeitsfeiern
Schloss Daelenbroeck ist als Ort für Hochzeiten sehr beliebt, genauso aber auch als Ort für andere Festlichkeiten, Geschäftsessen oder Familienessen. Das Angebot umfasst sowohl private Speisesäle für acht Personen als auch stimmungsvoll eingerichtete Speisesäle für 200 Gäste.
 
Das Restaurant ist von 18 bis 21 Uhr geöffnet. Die Gerichte aus der umfangreichen Speisekarte werden von Mittwoch bis Sonntag serviert. Die Brasserie ist bereits ab 12 Uhr geöffnet. Im Januar, Februar und März sind Restaurant und Brasserie am Montag und Dienstag geschlossen. Gruppenreservierungen können allerdings an allen Tagen vorgenommen werden.

Schlüsselinformation


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ADRESSE/ADDRESS
Restaurant im Romantik Hotel Kasteel Daelenbroeck Herkenbosch
Kasteellaan 2
NL-6075 EZ Herkenbosch
 +31 (475) 796531
 daelenbroeck@romantikhotels.com
 www.daelenbroeck.nl

ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich göffnet
Kuchen göffnett ab 12.00 Uhr


Eigenschaften

Chefkoch

Gregory Bodegom

Chefkoch Gregory Bodegom schwingt in der Küche schon seit Jahren das Zepter. Nach dem Abschluss an der Hotelschule absolvierte er im Schloss Daelenbroeck seine Ausbildung. Beim Kochen verwendet er gerne besondere Kombinationen von Aromen und Zutaten – sowohl bei Fisch- als auch bei Fleischgerichten. Alle seine Gerichte sind immer besonders frisch, lecker und überraschend.

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