Restaurant "Heimat" im Romantik Hotel Gut Steinbach Reit im Winkl

Deutschland Steinbachweg 10 DE-83242 Reit im Winkl

Details

HEIMAT. Kindheits- und Geschmackserinnerungen die waren und sind. Gerichte die authentisch die Qualität der Produkte ehren. Ausgewählt aus der nahen Region und zubereitet mit großer Passion und Liebe zur Heimat.

In unserem Restaurant HEIMAT konzentrieren wir uns auf eine regionale Heimatküche. Wir bieten saisonale, regionale Produkte, die wir von Erzeugern aus unserem Umfeld beziehen. Zur Wahrung der lokalen Tradition servieren wir typische Gerichte, die manchmal an Kindheit, auf jeden Fall an zu Hause erinnern und manches Mal auch einfach überraschen.

So zum Beispiel:

Bayerisches Landschwein mit Räucheraal,
Schwarzwald Miso, Erbse und Limone

***

Danauwaller in brauner Butter gegart
mit Kürbis aus'm Irmgärtchen "süß-sauer"

***

Rehrücken "Sinklmoos" rosa gebraten
mit Sellerie und Maisbrot

***

Traunsteiner Quitte mit Nougat Karamell


Schlüsselinformation


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ADRESSE/ADDRESS
Restaurant im Romantik Hotel Gut Steinbach Reit im Winkl
Steinbachweg 10
DE-83242 Reit im Winkl
 +49 (8640) 4509691
 gutsteinbach@romantikhotels.com
 www.gutsteinbach.de


2,5 FS

Eigenschaften

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Service

Chefkoch

Achim Hack

Der gebürtige Karlsruher Achim Hack ging nach seiner Ausbildung Ende der Achtziger auf Reisen, um bei renommierten Küchenchefs in Deutschland und der Schweiz als junger Koch Erfahrungen zu sammeln.

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