Restaurant im Romantik Hotel Gmachl Salzburg-Elixhausen

Österreich Dorfstraße 14 AT-5161 Salzburg-Elixhausen

Details

Das Restaurant GMACHL stellt den Inbegriff der Rückbesinnung auf die natürliche Küche unter Verwendung heimischer, frischer Zutaten dar, die auch verwöhnte Gaumen international orientierter Feinschmecker überzeugt.  Weit über Salzburgs Grenzen hinaus wird das Hauben-Restaurant als Geheimtipp gehandelt. So ist das Restaurant GMACHL nicht nur zur Festspielzeit Treffpunkt für kunstsinnige Feinschmecker, sondern lockt auch abseits von Festspielpremieren mit lukullischen Besonderheiten. Alt überlieferte Rezepturen wie z. B. für den legendären „Sonntagsbraten“ sollen künftig wieder einen festen Platz auf der GMACHL-Speisekarte bekommen. Gleich einem Komponisten gelingt es Küchenchef Christian Kastenmeier, mit seinem Team an 365 Tagen Meisterwerke kreativer Kochkunst hervorzubringen.

„Frische regionale Zutaten von bester Qualität und hochwertigste Produkte aus der eigenen Landmetzgerei bilden die Rohstoffe für die Zubereitung meiner abwechslungsreichen Küche, die auf Hauben-Niveau zubereitet wird“, bekräftigt Kastenmeier. Die Speisekarte richtet sich nach dem saisonalen Angebot. Das gastronomische Konzept steht für Lebensqualität und Natürlichkeit. Das Unverfälschte, Echte charakterisiert den wahren Genuss. Den Gästen „das Beste für Leib und Seele zu bieten“ ist nicht nur ein Slogan, sondern steht für gelebte Tradition. Der Gast kann zwischen vier gemütlichen, im traditionellen Stil gehaltenen „Stuben“ auswählen, die im Zuge des Aus- und Umbaus liebevoll renoviert wurden und mit gekonnt inszenierten Details bei der Dekoration und Tischkultur originelle Kulissen für bühnenreife Kunststücke aus Küche und Keller bilden. Das sehr aufmerksame und zuvorkommende Service-Team begleitet die Gäste feinfühlig und professionell durch kulinarische Erlebnisse.

Schlüsselinformation


0010Y00000fQGwJQAW

ADRESSE/ADDRESS
Restaurant im Romantik Hotel Gmachl Salzburg-Elixhausen
Dorfstraße 14
AT-5161 Salzburg-Elixhausen
  +43 (662) 263724
  gmachl@romantikhotels.com
  www.gmachl.com

ÖFFNUNGSZEITEN
365 Tage im Jahr
von 12.00 - 14.00 Uhr
sowie 18.00-21.30 Uhr


2,5 Kochlöffel
13 Punkte (1 Haube)
86 Punkte

Eigenschaften

Chefkoch

Christian Kastenmeier

Seine eigene Küche bezeichnet der Familienvater als hochwertig und bodenständig kombiniert mit modernen Kreationen.

Mehr Informationen

Reservierungsanfrage