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200 Adressen laden zum Genießen, Entspannen und Erleben ein. Zu zweit, mit Freunden oder auch für die besonderen Momente in einmaligem Ambiente
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Das können Sie mit den Romantik Restaurants in Deutschland und in ganz Europa. 200 Adressen laden zum Genießen, Entspannen und Erleben ein. Zu zweit, mit Freunden oder auch für die besonderen Momente in einmaligem Ambiente
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Qualität entdecken
Verlassen Sie sich auf beste Qualität: Die Küchenchefs der Romantik Restaurants, ob mit Michelin Sternen ausgezeichnet oder mit regionaler Spitzenküche stehen genau dafür.
Regionalität entdecken
Die Romantik Restaurants sind immer Teil ihrer Region. Nachhaltig, verantwortungsvoll und mit großer Leidenschaft verarbeiten unsere Küchenchefs regional produzierte Lebensmittel. Ob Fleisch, Käse, Wurst, Obst, Kräuter oder Gemüse, meist kommen die hochwertigen Produkte aus eigener Herstellung.
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Ein Rezept aus dem Romantik Hotel Deimann
Ein Rezept aus dem Romantik Hotel Deimann
 
Das Gericht:
Was tun, wenn es so heiß ist, dass Kochen und Backen keinen Spaß mehr machen? Ganz einfach! Eis essen! Dieses Rezept für ein sommerlich-fruchtiges Basilikumsorbet aus dem Romantik Hotel Deimann ist eine leichte Alternative zu kalorienreichem Sahne-Eis und geschmacklich eine glatte Eins! Es lässt sich wunderbar als Abkühlung am Nachmittag oder zum Abschluss eines feinen Menüs genießen.
 
Zubereitung:
Wasser und Zucker aufkochen, dann Crashed Ice hinzufügen. Das Wasser sollte nun abgekühlt sein. Basilikum-Blätter ohne Stiel darin einlegen und 24 Std. stehen lassen. Basilikum entfernen und anschließend den Limettensaft zugeben. In einer Sorbetiere oder Eismaschine die Flüssigkeit gefrieren lassen, bis sich eine cremige Konsistenz gebildet hat. Das Sorbet aus der Maschine nehmen und mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Zutaten:
  • 375 g Zucker
  • 375 g Wasser
  • 750 g Crashed Ice
  • 310 g Limettensaft
  • 80 g Basilikum