Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels St. Goar

Deutschland Schloßberg 47 DE-56329 St. Goar

Details

Fine Dining an der Loreley
Benannt nach dem Komponisten des berühmten Loreley-Liedes Friedrich Silcher erwarten Sie in unseren „Silcher Stuben“ kulinarische Spitzenleistungen von Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem. Serviert wird eine höchst anspruchsvolle, regionale und saisonale Küche mit frischen Produkten direkt aus dem Hunsrück. Angeboten werden zwei Sieben-Gänge-Menüs, die individuell auf bis zu vier Gänge reduziert werden können. Jeweils korrespondierende Premium-Weine – bevorzugt aus dem Welterbetal der Loreley – stehen im Keller unseres historischen Schlosshotels ebenfalls für Sie bereit. Kulinarische Philosophie in den „Silcher Stuben“ ist es, Bewährtes noch besser zu machen und nicht durch Exotik zu glänzen. Dabei setzt Küchenchef  Frank Aussem auf Attribute wie „Aromendichte“, „Authentizität“ und „Ehrlichkeit“ gepaart mit Innovation. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr Um Tischreservierung wird unter Tel. 06741 802 0 gebeten. Bei Tischreservierungen ab der 5 Person bitten wir um eine einheitliche Menüwahl.

Schlüsselinformation


0010Y00000fQGwkQAG

ADRESSE/ADDRESS
Restaurant "Auf Scharffeneck" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels St. Goar
Schloßberg 47
DE-56329 St. Goar
 +49 (6741) 5749643
 schloss-rheinfels@romantikhotels.com
 www.schloss-rheinfels.de


3 Kochlöffel
14 Punkte (1 Haube)
1

Eigenschaften

Reviews Summary

chart
Currently there are no reviews.

Schreiben Sie Ihre Bewertung

Restaurant
Service

Chefkoch

Frank Aussem und Marc-André Pitzer

Mit Leidenschaft und Hingabe bin ich seit über 27 Jahren auf Schloss Rheinfels in der Küche tätig.

Mehr Informationen

Reservierungsanfrage