Restaurant im Romantik Hotel De Nederlanden Vreeland

Niederlande Duinkerken 3 NL-3633 EM Vreeland

Details

Romantisch am Ufer der Vechte liegt das mehrfach ausgezeichnete Restaurant des Romantik-Hotels De Nederlanden. Das Dinieren inmitten der Ruhe und der Schönheit der vom Wasser geprägten Landschaft gibt Ihnen ein Gefühl von Freiheit und Urlaub.
Regionale Sterneküche
Das Romantik Hotel De Nederlanden in Vreeland liegt idyllisch, umgeben von einer herrlichen Landschaft und typisch niederländischen Seen und Flüssen. In dem zum Hotel gehörenden Restaurant verwöhnen die Köche des Hauses Sie mit kulinarischen Leckerbissen.
 
Das täglich wechselnde Menu du Chef besteht aus vier bis sechs Gängen. Frischer Fisch und frische Meeresfrüchte bestimmen die Speisekarte. Ein besonderer Höhepunkt ist die Austernverkostung – der Grund dafür, dass sich das Restaurant über die regionalen Grenzen hinaus einen Namen gemacht hat. Bei diesem besonderen Menü können Sie Austern genießen, die auf sechs verschiedene Arten zubereitet wurden. Der Maître Sommelier berät Sie gerne zu den dazu passenden Weinen.
 
Mehrfach ausgezeichnet
In dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant wird Haute Cuisine nach niederländischer Art serviert. Patron und Chefkoch Wilco Berends, Souschef Thijs Griffoen und ihr junges Küchenteam kochen ausschließlich mit frischen, saisonalen und lokalen Produkten, basierend auf der französischen Küche. Die Expertise und Erfahrung von Wilco Berends spiegelt sich in den originellen Gerichten und den zufriedenen Gesichtern der Gäste wider.
 
Wenn die gemütlichen Bänke wieder auf dem Deich stehen, ist das Wetter schön. Dort und auf der fantastischen Terrasse serviert das Team einen umfangreichen Lunch und ein reichhaltiges Abendessen. Die stimmungsvolle Lounge ist sowohl für Geschäftstreffen als auch für private Verabredungen der ideale Ort. De Nederlanden wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
 
Moderner Stil
Im Frühjahr 2016 wurde das Restaurant umfangreich umgestaltet. Die moderne Inneneinrichtung, entworfen von Jeroen Smeele, untermalt die ursprüngliche Dreiteilung in Wintergarten, Nische und Restaurant. Im Wintergarten wird hauptsächlich der Lunch serviert – auch für Gäste, die schon nach einer Stunde wieder aufbrechen müssen. In der Nische, in der häufig Gruppen von bis zu zwölf Personen dinieren, ist eine Farbkombination aus Schwarz und Gold vorherrschend.
 
Das Restaurant ist behaglich, gemütlich und warm – ganz so, als würden Sie in ein Wohnzimmer kommen. Die Farbgebung wird von Blautönen bestimmt, passend zur Aussicht auf den Fluss Vechte. Dasselbe moderne Design finden Sie auch in allen Hotelzimmern wieder, die vor kurzem im selben Stil wie das Restaurant gestaltet wurden.

Schlüsselinformation


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ADRESSE/ADDRESS
Restaurant im Romantik Hotel De Nederlanden Vreeland
Duinkerken 3
NL-3633 EM Vreeland
  +31 (299) 705542
  nederlanden@romantikhotels.com
  www.nederlanden.nl


1 Stern
17 Punkte (3 Hauben)

Eigenschaften

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Restaurant
Service

Chefkoch

Patron Cuisinier Wilco Berends

Der Patron und erfahrene Chefkoch Wilco Berends und sein Team verwenden in der Küche ausschließlich frische Produkte aus der Region. Wenn möglich, kommen sie aus seiner ursprünglichen Heimat Nordholland. Er verarbeitet die fair gehandelten Produkte, oft auch Bioprodukte, mit viel Liebe. Das ist später auch auf dem Teller zu erkennen. Der Geschmack ist pur, intensiv und überraschend.

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